◆安徽來購連鎖咨詢項目

   來購便利，是目前安徽連鎖便利店行業(yè)內一支迅速崛起的新生力量，近幾年，不斷加快的生活節(jié)奏已經是不可逆轉的趨勢，尤其是對年輕人而言，“快”生活、“快”購物已經成為年輕人生活中不可缺少的一部分。來購的出現，為廣大都市人群提供了更為便利的消費環(huán)境，其時尚、便利、快捷的特性更是吸引住了合肥市年輕人的眼球。

    2014年12月，安徽來購連鎖商業(yè)股份有限公司與上海尚益咨詢達成合作，在尚益咨詢的輔導和幫助下，這家充滿朝氣的年輕企業(yè)已經邁出了穩(wěn)健的步伐，祝愿來購連鎖的明天更加美好！

◆我們?yōu)榭蛻艚鉀Q了哪些問題？

1、針對缺貨現象進行分析，從物流配送環(huán)節(jié)、要貨系統(tǒng)、采購訂單等多方面制定具有針對性的解決方案，并緊盯方案的落地。升級改造門店信息系統(tǒng)，增加自動補貨系統(tǒng)；物流部門實行輪休制，提高配送效率；針對無后倉門店調整配送頻次；針對店長展開要貨技能培訓；控制采購重點商品的缺貨率，保證暢銷商品的門店到貨滿足率。

2、開展《卓越采購訓練營》，從采購數據分析能力、商品管理能力、供應商談判能力及毛利率提升等主要方面切入，配合尚益獨創(chuàng)的“品類結構CT掃描法”和“商品品類結構規(guī)劃”，加大力度梳理淘汰滯銷商品同時不斷引進市場暢銷的新商品。重點提升采購新人隊伍的業(yè)務能力，通過6個月的努力，采購隊伍的提升十分顯著，公司前臺毛利率提升2.4%，由原來的低于業(yè)內平均水平逐漸追平甚至反超。

3、考慮到香煙在便利店的占比較大，香煙的庫存管理也就尤為重要。我們將香煙庫存管理作為重點項目之一進行研究，增設香煙專員崗位對香煙庫存進行實時監(jiān)管，協(xié)調門店之間互相調撥，想辦法擴大香煙的銷售份額，加快香煙庫存周轉率。

4、我們對商品品類結構進行了梳理和調整，后期緊盯采購DD類商品的淘汰工作，滯銷品的梳理和淘汰逐步進入正軌，隨著商品的一進一出，商品更新的速度和質量得到提升，再通過《卓越采購訓練營》的培訓，對公司毛利率的提升有很大作用。

5、針對門店陳列無統(tǒng)一標準、店長隨意性較強而造成缺貨、缺品的現象，我們分批推行定層陳列試行門店，對貨架上的商品和陳列位置做了明確的統(tǒng)一，從后期跟蹤數據來看，定層陳列對門店銷售提升作用明顯，門店銷售增長率均排在公司前列。

6、為營運管理需要完善的流程上提供指導和參考性意見，逐步地將公司流程趨于規(guī)范化、合理化。

7、業(yè)績提升方面：在項目期間，安徽來購連鎖可比門店的銷售增長穩(wěn)定保持在35%左右，據來購連鎖董事長給我們的反饋，2015年9月份來購便利的單店日均已經突破4000元，在毛利率方面，前臺毛利率提升2.4個百分點，效果顯著！